Apricot Bonanza: Ein Geschmackserlebnis aus Quindio
Der Apricot Bonanza stammt von der Farm Alegrias, die von Juan David Puerta in La Virginia, Quindio, Kolumbien, bewirtschaftet wird. Auf dieser 23 Hektar großen Farm in einer Höhe von 1420 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht die Castillo-Kaffeevariante. Juan David Puerta nutzt für die Verarbeitung seines Kaffees die innovative Methode der osmotischen Dehydrierung, bei der Glukosezucker mit einem natürlichen Fruchtextrakt kombiniert wird. Diese Technik verleiht dem Kaffee einzigartige Aromen von Aprikose, Pflaume und gelben Früchten, die durch den Zucker angereichert werden, während das Wasser aus den Kaffeebohnen ersetzt wird. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet, um die Reinheit und Qualität des Kaffees zu bewahren.
Der Alegrias Kaffee ist bekannt für seinen Cupping Score von 86,75 Punkten, der seine außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Geschmack unterstreicht. Entdecken Sie die Früchte der Leidenschaft und Sorgfalt von Juan David Puerta auf der Farm Alegrias, ideal für Kaffeeliebhaber, die die feinen und natürlichen Nuancen eines specialty Coffees zu schätzen wissen.
