lightroast

Schmecken. Riechen. Verstehen.

In diesem Kurs dreht sich alles um das sensorische Erlebnis Kaffee. Wir trainieren gemeinsam deine Sinne – vom Sehen über das Riechen bis zum Schmecken. Bei einem großen Cupping verkostest du verschiedenste Lightroast-Kaffees und lernst, wie sich Röstgrade, Bohnenherkunft und Aufbereitung sensorisch unterscheiden. Mit dem Aromarad und der passenden Fachsprache lernst du, deine Eindrücke präzise zu beschreiben – und entwickelst ein ganz neues Verständnis für Specialty Coffee. Ein Muss für alle, die tiefer in die Welt des Geschmacks eintauchen wollen.