Strawberry Milkshake ist ein außergewöhnlicher Specialty Coffee aus Huila in Kolumbien, der moderne Fermentation mit cremiger Süße und intensiver Fruchtigkeit verbindet. Produziert von Ana Maria Trujillo, einer zertifizierten Q-Graderin und Spezialistin für innovative Fermentationsprozesse, begeistert dieser Röstkaffee mit Aromen von Erdbeerjoghurt, Blaubeeren, rotem Fruchtsirup, Vanille und Kirsche. Die aufwendige Honey Co-Fermentation sorgt für eine seidige Textur, lebendige Fruchtsäure und einen langen, süßen Nachgeschmack. Schonend hell geröstet und in 250 g aromadichte Beutel abgefüllt, bleibt das volle Aroma bis zur letzten Tasse erhalten.

Produkt:

• Herkunft: Kolumbien, Huila
• Farm: Sinaloa
• Produzentin: Ana Maria Trujillo
• Varietät: Castillo
• Verarbeitung: Honey Co-Fermented
• Aromen: Erdbeere, Blaubeere, Vanille, roter Fruchtsirup, Kirsche
• Röstgrad: Hell – fruchtig, cremig, ausdrucksstark
• Verpackung: Aromadichter Beutel 250 g – schützt Frische & Aromen
• Cupping Score: 86,75

Vorteile:

• Intensive Fruchtigkeit: Erdbeere, Blaubeere und rote Früchte sorgen für ein unverwechselbares Aromaprofil.
• Cremige Textur: Die Honey Co-Fermentation erzeugt ein samtiges Mundgefühl mit langem Nachgeschmack.
• Perfekt für Milchgetränke: Die süßen Beerennoten harmonieren hervorragend mit Milch.
• Vielseitig: Überzeugt als fruchtiger Espresso ebenso wie als klarer Filterkaffee.
• Innovative Verarbeitung: Modernste Fermentationstechniken sorgen für außergewöhnliche Komplexität.

Für wen & Anwendung:

Strawberry Milkshake ist für alle, die außergewöhnliche, fruchtbetonte Specialty Coffees lieben. Besonders als Espresso entfaltet er seine süßen Erdbeer- und Vanillenoten und entwickelt in Cappuccino oder Flat White eine fast dessertartige Charakteristik. Als Filterkaffee zeigt er dagegen seine klare Fruchtigkeit und lebendige Säure.

Zubereitungsempfehlungen:

• Espresso: 18–20 g auf 36–42 ml Wasser, 91–94 °C
• Cappuccino: Als fruchtige Basis mit feiner Milchsüße
• Filterkaffee: 14–15 g auf 250 ml Wasser, 92–96 °C
• V60 / Origami: 30 g auf 500 ml Wasser, 93 °C

Ein außergewöhnlicher Specialty Coffee – wie ein cremiger Erdbeer-Milkshake in der Tasse.